野菜嫌いの人やサラダをつくるのがめんどくさい人が野菜ジュースを飲んでいるようです。
しかしそれはまったく無駄のようです。（まったくとはいいすぎかもしれませんが）
特に野菜ジュースに食物繊維を期待するのは無理なようで。
加工してあるので食物繊維は減少していて便秘解消にはほど遠いようです。
とくにビタミンＣはかなり破壊されていて、一旦開封すると急速に減少するようです。
ペットボトルにせよ紙パックにせよ開けたらさっさと飲まないと野菜ジュースとしての価値はゼロ。
結局、加工されていない野菜を食べたほうがいいという結論になるようです。
しかし悲しいかな野菜自体も昔に比べれば栄養価は減っているようで。
野菜ジュースに価値はないというのは言い過ぎですが、飲んで健康になると自分に暗示かけるのもいいかもしれません。
まあ、健康のためと野菜ジュースを無理して飲む必要はなさそうです。
でも、まったくの野菜嫌いなら飲まないより飲んだ方がいいかも。