麩ってわかりますか？
「ふ」って読みます。
そうです。御みそ汁に入れるあのふわふわしたやつです。
池の鯉なんかのエサにもなっています。
若い人はご存知かな？
麩は意外と栄養価が高いの知ってましたか。
な、なんとナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などミネラルが豊富。
サプリメントに近いですね。
昔から肉を食べられないお坊さんがタンパク質を摂るのに食べています。
つまり植物性たんぱく質でカロリーが低いということ。
もう食べるしかないでしょう。
結構腹もちもいいようです。
みそ汁だけじゃ相当もったいない食材「麩」。
目立たないけどすごいヤツ。
食べなきゃ損損。