卵は一日一個までとか卵はコレステロールのモトとか卵は食べ過ぎると健康を害するというのが定説でした。
しかしどうやらデタラメのようです。
そういえば、ゆで卵好きで有名な坂東英二さんはまだまだ健康のようですし、
あれだけたくさんのゆで卵を食べればとっくに心筋梗塞か脳梗塞になってますよね。
そもそも卵が悪いと言いだした学者はウサギの動物実験でコレステロールの上昇を発見したからです。
ウサギは草食動物なので信憑性に欠けます。
こうなると現在存在する医学的根拠なんてどれだけ信じていいものやら。
ちなみに人体実験では卵とコレステロール値は関係ないという結果が出てますのでご安心あれ。
食べ過ぎは良くないですけど。